La famiglia Gentili gestisce anche una Country House
in Frazione Abbazia di Rosara: "Il Casale degli Ulivi".
Una struttura turistica situata tra le verdi colline di Ascoli Piceno
dove è possibile assaggiare i migliori prodotti
tipici della gastronomia locale
e soggiornare per un periodo di vacanza in una posizione che
permette di raggiungere in beve tempo sia il mare che la montagna.
Il "Casale degli Ulivi" sorge in una felice posizione, sia per la poca distanza da Ascoli,
sia per la bellezza e la varietà dei suoi panorami di largo raggio,
tra campi arativi, vigneti e uliveti.
Secondo il Colucci (fine secolo XVIII), il nome di contrada deriva dalla
“Badia benedettina di S. Giovanni de Salara di origine medievale”.
Posto alla periferia ovest di Ascoli lungo la celebre strada consolare
romana e di giuspatronato della potente famiglia Sgariglia,
il monastero di San Giovanni de Salara esercitò per secoli un'importante
influenza religiosa, culturale ed economica in tutto il territorio di Rosara.
